ПРИРОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ
Юннань известна своим богатым природным наследием и высоким уровнем биоразнообразия. В этом подразделе мы рассмотрим исследование природных ресурсов и биоразнообразия провинции Юннань.
Исследования показывают, что Юннань обладает значительными запасами полезных ископаемых, таких как уголь, нефть, газ и железная руда. Эти ресурсы играют важную роль в экономике провинции и привлекают инвестиции в различные отрасли. Однако сохранение этих ресурсов и защита окружающей среды являются ключевыми задачами для устойчивого развития Юннани.
Регион является домом для многочисленных видов животных (фото ниже слева слоны идут из заповедника Сишуаньбанна по чайным плантациям), птиц и растений - некоторые из них являются эндемиками только этого района. Исследования флоры и фауны производятся для определения уровня биологического разнообразия и оценки степени угрозы, связанной с потерей естественных местообитаний и незаконной охотой.
ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ
Юннань - один из крупнейших производителей чая в Китае. Эта провинция славится своими плодородными почвами, благоприятным климатом и уникальными сортами чая. Здесь выращиваются такие известные сорта, как пуэр и дянхун, которые пользуются большой популярностью и востребованы на международном рынке.
Процесс производства чая в Юннани традиционно основывается на ручной работе (фото ниже в центре). Фермеры аккуратно отбирают листья чайного куста, подвергают их ферментации или обжарке, а затем скручивают или формируют в различные формы. Это делается с использованием специальных навыков и инструментов, передаваемых из поколения в поколение.
Каждый этап производства строго контролируется для поддержания высокого качества продукции (фото ниже справа спрессованный в блины шэн пуэр). Чай из Юннани отличается свежим ароматом, насыщенным вкусом и полезными свойствами. Он содержит много полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины, которые благотворно влияют на здоровье.
Производство чая является важной отраслью экономики Юннани, обеспечивая рабочие места для местного населения и привлекая туристов со всего мира.